コロニア・ラス・リエブレス ボナルダ 2021

【イタリアのスター集団がつくるアルゼンチンワイン】 チェリーやプラムにリコリスの風味を持ち、なめらかでフルーティな赤ワインです。 マルベック種よりボディは軽く、酸も心地よく残ります。 トマトソースやミートソースのパスタ、チキンやポークなどにおすすめです。タコライスやタコスにもよく合うでしょう！

▼イタリアワインのスター集団 アルゼンチンで『ワイン・アドヴォケイト』や『ワイン・スペクテイター』誌から高い評価を受け、世界の注目を集める生産者、それが「アルトス・ラス・オルミガス」。 トスカーナの著名な醸造家アルベルト・アントニーニ氏（テスタマッタ）と若き実業家アントニオ・モレスカルキ氏が「メンドーサのマルベック」（メンドーサは産地、マルベックは品種名）が持つポテンシャルに感銘を受けて設立したワイナリーです。 彼らに賛同したアッティリオ・パーリ氏（サルヴィオーニ）といったイタリアワイン界のスター達もプロジェクトに参加し、アルゼンチンの"プレミアム マルベック"の礎を築きました。

▼アルゼンチンワインに革命をもたらす「テロワール・プロジェクト」 イタリアワイン界を代表するスターたちに、さらなる力を与えたのがデキャンターパワーリスト50（世界のワイン業界で最も影響力のある人物）に3度も選ばれた、地質学者ペドロ・パッラ氏。 彼は、地質学の中でもワインに特化したテロワールのスペシャリストです。 パッラ氏はオルミガスの哲学に賛同し、2008年よりプロジェクトに参画しました。

▼ 地質学者 ペドロ・パッラ氏 チリ出身の地質学者“最強のテロワリスト”。 世界各国の土壌を約2万５千箇所掘り、その土壌から生まれるワインを研究してきました。 これまで、パッラ氏が手掛けたワインは数知れず、エラスリスやモンテス、アルマヴィーヴァをはじめ多くの世界的なワインを世に送り、チリワイン全体の品質向上に多大なる貢献をしてきました。 ワインスペクテーターは彼を「現代のインディージョーンズ」と呼んでいます。 チリだけではなく、イタリアやフランス、カナダ、アルゼンチン等多くの銘醸ワイナリーでコンサルタントを行っています。