カルム・ド・リューセック 2019

"液体の宝石"貴腐ワイン。世界最高の貴腐ワイン産地「ソーテルヌ」にて、一級に格付けされる「シャトー・リューセック」のセカンドワインです。貴腐ワインのエレガントな甘やかさは、日常では味わえない極上の味わいです。。アプリコットやメロン、はちみつのような香りと樽熟成による香りが統合されており、洗練された甘やかさが口全体に広がります。財界の名家ロスチャイルド家が所有するシャトー（生産者）です。大切な方への贈り物に、特別な日の乾杯におすすめです。 セカンドワインとは、最高品質で価格も非常に高価なファーストラベルに比べ、リーズナブルな価格で提供するワインですが、リューセックのセカンドは、ファーストラベルと同じ工程で丁寧に作られています。コストパフォーマンスに非常に優れたワインです。

▷ 世界最高の甘口ワイン産地「ソーテルヌ」 ソーテルヌは、ボルドー地方の南東ガロンヌ川の左岸に位置し、その支流のシロン川を挟むように広がる地域で、世界三大貴腐ワインの一つに数えられます。二つの川の温度差によって朝霧が発生し、ブドウ果皮にボトリティス・シネレアという菌が付着します。その菌によって果汁の成分が凝縮される「貴腐」と呼ばれる現象が起こるとともに、午後には晴れ渡り適度に菌の繁殖が抑えられブドウが病気になる一歩手前で踏みとどまるのです。自然の絶妙なバランスによって、黄金色をした極甘口の貴腐ワインが生まれます。１本の樹からグラス一杯しか造られないと言われるほどの低収量で、その稀少性故に世界を魅了する「液体の宝石」と呼ばれています。