カリ・リーザ 2019

ギリシャといえば「キリ・ヤーニ」。世界のTOPソムリエや評論家、マスター・オブ・ワイン達がギリシャ最高峰の造り手として認めています。「カリ・リーザ」は樹齢60年を超えるクシノマヴロ（ブドウ品種）が生み出す優美な世界です。軽やかで、トマトやハーブ、土っぽい要素があり、エキゾチックなアロマとエレガントな質感を持ちます。 ※ マスター･オブ･ワインとは、有資格者が世界で僅か390名（2019年8月時点）しかいない、ワイン業界最高峰の資格です。

▷ 生産者ストーリー キリ・ヤーニの創設者であるヤーニス・ブタリス氏は、「ブタリ・ワイン」の4代目として生まれました。ブタリ・ワインでは、ブドウ栽培農家からブドウを購入しワイン造りを行っていましたが、ヤーニス氏は、ブドウ栽培からこだわったワインを作るべく、土地を購入しブドウ畑を一から開墾。様々な試験栽培や試行錯誤を重ね、ギリシャを代表する「キリ・ヤーニ」ブランドを育てあげました。「良いワインは醸造所でうまれ、卓越したワインは畑で誕生する」という哲学を掲げ、伝統と革新の両輪を回し続ける素晴らしい造り手です。

▷ 高貴な黒ブドウ「クシノマヴロ」 ギリシャ語で「酸と黒」の意味を持つ、ギリシャ固有のブドウ品種「クシノマヴロ」は、高い酸度、濃い色（Mavro=黒）、力強いタンニン（≒ 渋み）があります。現地ではローストした肉や、赤ワインで煮込んだラム肉、子牛やジビエ料理とともによく楽しまれています。