Q. えびの天ぷらに合うワインは？
3選 ・ ¥2,300 ~ ¥3,700
A.
風味豊かでぷりっぷりの食感がたまらない海老の天ぷらには、ふくよかな味わいの白ワインがドンピシャで合います。スパークリングやロゼワインにもよくあいます。
フランス・白 ・辛口
¥ 3,630
売り切れ中🙇♂️
北フランスのゲヴェルツトラミネールは、バラやライチ、スパイスなどのアロマがたっぷりで、海老の香りとよく合います。酸味は控えめで甘味を感じる果実風味が、海老の天ぷらをよりふくよかに感じさせてくれます
スペイン・ロゼ ・スパークリング・辛口
¥ 2,310
売り切れ中🙇♂️
スペイン、バスク地方の微発泡ロゼ。爽やかな赤いベリーのアロマと、フレッシュな味わいが魅力的なワインで、海老の甘味とサクッとした衣との相性は抜群です
ドイツ・白 ・スパークリング・辛口
¥ 2,750
ドイツ、リースリング種100％のスパークリングワインです。アロマ豊かですがキリッと辛口で、お食事全般との相性が良いワインですが、特に海老の天ぷらのような素材の味わいを生かしたシンプルな和食とはベストマッチ。繊細な泡立ちと深みある味わいが、海老の甘味を引き立てます