Q. 長芋のステーキに合うワインは？
2選 ・ ¥1,600 ~ ¥2,200
A.
サクサクとした食感が楽しめる、長芋のステーキ。じゃがいもよりもさっぱりと頂けるのが嬉しいですが、そのぶん物足りなく感じることもあります。そんな時はバターでコクをプラスすると良いですね。長芋の柔らかい風味と軽い食感に合わせて、ワインも軽めの白を選ぶと良いです。
チリ・白 ・辛口
¥ 1,650
洋ナシや白桃をおもわせるフルーティーなアロマがある、チリの白ワインです。長芋の優しい風味に寄り添う柔らかい果実味と、さっくりとした食感の長芋にちょうど良い、飲み心地の良い味わいです。
イタリア・白 ・辛口
¥ 2,145
売り切れ中🙇♂️
イタリアのピノ・グリージョ種を使った白ワインです。厚みのある味わいと、優しい果実風味で、バター醤油でソテーすることでコクが加わった長芋にぴたりと合います。