Q. チーズに合うワインは？
3選 ・ ¥1,700 ~ ¥2,800
A.
チーズとワインの組み合わせは、いくら議論しても語り尽くせない、非常に深く、そして広い世界です。それは土地ごとにチーズがあり、土地ごとにワインがあるから。ここでは難しいことは考えず、ざっくりと定番の３タイプ（ソフトタイプ、ハードタイプ、ブルーチーズ）に無難に合うワインをそれぞれ選んでみました。
フランス・白 ・スパークリング・辛口
¥ 1,760
カマンベールのようなソフトタイプのナチュラルチーズには、スパークリングワインがよく合います。フレッシュな果実風味と爽快な泡がポイントなので、例えばシャンパーニュのような贅沢なワインを選ぶ必要はありません。
フランス・白 ・辛口
¥ 2,530
売り切れ中🙇♂️
コンテやパルミジャーノなどのハードチーズには、樽で熟成したコクのある白ワイン、特にシャルドネのようなリンゴのアロマがある白ワインがベストマッチです。
フランス・白 ・極甘口
¥ 2,750
売り切れ中🙇♂️
（ハーフサイズ）塩気の強いブルーチーズを食後に合わせるなら、貴腐ワインは最高のチョイスです。完熟マンゴーや桃のアロマととろける甘さがある貴腐ワインが、ブルーチーズの塩気と抜群の相性を見せてくれます。