Q. キムチチーズドリアに合うワインは？
3選 ・ ¥1,500 ~ ¥3,700
A.
まろやかでコクのあるチーズドリアにキムチが入ることで、辛味と旨味がプラス！ほんのり甘味があるか、果実のふくよかさがある白ワインでキムチの刺激を包み込むようにしてあげると、ワインとキムチの相性が良くなって美味しく頂けます
フランス・白 ・辛口
¥ 3,630
売り切れ中🙇♂️
トロピカルフルーツやスパイスを感じるアロマがあり、ドリアのボリューム感、キムチの複雑な旨味にも寄り添います。辛口ワインですが、果実感がしっかりとあるのでキムチの辛味にも負けません。
実はキムチとベストマッチなのが、甘口スパークリングのアスティ。マスカットのフルーティーな風味と心地よい泡の刺激が、キムチの辛さを和らげてくれます。
アメリカ・白 ・辛口
¥ 2,090
売り切れ中🙇♂️
ジューシーな白桃やグアバを想わせる風味とボリューム感がある白ワインで、チーズドリアのコクある味わいにぴったりです。東洋のスパイスのニュアンスもあり、キムチとの相性も良いです。