Q. カニしゃぶに合うワインは？
2選 ・ ¥1,400 ~ ¥4,100
A.
カニの甘く繊細な香りを楽しむには、香りが控えめで軽い味わいの、キリッとした酸味のある白ワインや、淡い色とさわやかなアロマが魅力的なプロヴァンス風のロゼワインがおすすめです。またワインの酸味がポン酢の酸味を和らげてくれます。
優しいベリーの風味とハーブ感のあるプロヴァンスのロゼと一緒なら、繊細な甘味の蟹の美味しさを存分に楽しめます。ポン酢の酸味、大豆由来の旨味が、ロゼと同調して引き立ちます。
カニの甘く繊細な香りを楽しむには、香りが控えめで軽い味わいの、キリッとした酸味のある白ワインや、淡い色とさわやかなアロマが魅力的なプロヴァンス風のロゼワインがおすすめです。またワインの酸味がポン酢の酸味を和らげてくれます。
優しいベリーの風味とハーブ感のあるプロヴァンスのロゼと一緒なら、繊細な甘味の蟹の美味しさを存分に楽しめます。ポン酢の酸味、大豆由来の旨味が、ロゼと同調して引き立ちます。