Q. 海老とマッシュルームのアヒージョに合うワインは？
3選 ・ ¥1,500 ~ ¥4,100
A.
旨味のたっぷりと詰まった海老とマッシュルームのアヒージョには、酸味のしっかりした、ハーブや柑橘のアロマがある白ワインがおすすめです。レモンの代わりにワイン、といったところです。バゲットにたっぷりと具材を乗せていただきましょう。
フレッシュなベリーのアロマとオレガノやタイムを思わせるハーブの香りが、アヒージョの食欲をそそる香りと凝縮した旨味に華を添えます
ポルトガル・白 ・辛口
¥ 1,540
売り切れ中🙇♂️
爽やかなレモンのアロマにしゃきっとした酸。そしてしゅわしゅわっと口の中を爽快にしてくれる微炭酸がアヒージョの油っぽさを取り除き、美味しさだけを引き出してくれます
スペイン・白 ・辛口
¥ 3,520
アヒージョの油をさっぱりと流してくれるシャープな酸、グレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘のアロマが相性◎