Q. もろきゅうに合うワインは？
3選 ・ ¥1,400 ~ ¥3,900
A.
きゅうりの青々しさともろみ味噌の塩気と旨味のコントラストが嬉しいもろきゅうには、同じく旨味のある、ハーブに似た白ワインが好相性。きゅうりだけじゃなくおつまみ全般に合うような、さっぱりとしていて飲みやすいワインが良いですね。
オーストリア・白 ・辛口
¥ 2,640
売り切れ中🙇♂️
いろんな品種を一緒に収穫して混醸することでフレッシュかつ複雑さのあるユニークな味わいとなるこのワインは、香りが繊細で和食によく合い、特に野菜料理との相性が良いです。
キリッとした酸味とライムの風味が魅力的なリースリングを、もろきゅうとともにちびちびと頂くのもまた乙ですね。