Q. グリーンカレーに合うワインは？
3選 ・ ¥1,700 ~ ¥3,300
A.
スパイスやハーブのたっぷり入ったカレーと合わせるには、甘さが不可欠です。レモングラスやコブミカンの葉などを含んだ香り豊かなグリーンカレーには、甘く、ハーブやスパイスを思わせる香りが漂う甘めの白ワインや、甘口の微発泡スパークリングであるアスティなどがおすすめです。
アメリカ・白 ・やや辛口
¥ 1,705
マスカットや白桃の香りがある親しみやすくやや甘めの味で、グリーンカレーのハーブ感たっぷりな風味と合わさることでよりふくらみが増します。
イタリア・白 ・甘口
¥ 2,695
売り切れ中🙇♂️
唐辛子の効いたスパイシーで香り豊かなグリーンカレーには、同じくアロマのたっぷり詰まった甘口のスパークリングがベストマッチ！マスカットのジューシーな味わいがあるモスカート・ダスティが、辛い・甘いの無限ループをつくります。
ドイツ・白 ・甘口
¥ 3,300
売り切れ中🙇♂️
白桃のようなジューシーなアロマがある甘口白ワインです。ただ甘いだけではなく香り豊かで引き締まりがあり、カレーとのマリアージュもワンランク上の味わいになります。