セレニータ 2020

古木のガルナッチャの素晴らしさを表現した本格的な赤ワインで、産地特有の濃厚さと凝縮感が楽しめます。自生の果実やリコリス、ダークチョコレート等複雑な味わいが広がります。 モンサンというカタルーニャ州の産地です。

思い出の土地で造るワイン

ナバーラの砂漠気候の下で行う自然なワイン造りを行うボデガス・アスル・イ・ガランサの醸造家ダニ・サンチェス氏が、カタルーニャ地方モンサンの地に魅せられ新しいワイン作りに挑戦しているのがディット・セリェールです。

アスル・イ・ガランサのワインはこちら。

モンサンはもともとダニが10代の頃ワイン造りに携わるきっかけとなった最初の土地で、モンサンのワイン文化に魅せられた思い出の土地です。 アスル・イ・ガランサの経験を経て独自のワインを模索していた時に思い出したのが原点であるモンサンの特殊なテロワール。 標高500メートル、山間ながら地中海からも遠くないモンサンは海の影響を受ける気候と、傾斜地が下りなす美しい景色が圧巻です。

畑はモンサンの美しい山間部に位置し有機栽培を実践、畑への介入は最小限に抑えています。 モンサンは濃厚で凝縮した赤ワインが多い産地ですが、モンサンらしい濃厚さだけでなく、ピュアで女性的なニュアンスをたたえたワインで高い注目を集めています。