アルザス リースリング ドレイ・エクサ 2021

ピュアなスタイルで注目を集めるアルザスの生産者。 グラン・クリュの隣の畑から造られる、しっかりした酸とミネラルに支えられた、控えめでエレガントなリースリング・ワインです。

「フランスの最も美しい村」で400年

ドメーヌ・ポール・ジャングランジェは、アルザス地方のエギスハイムの地に1636年に設立された由緒ある造り手です。 ドメーヌのあるエギスハイム村は「フランスの最も美しい村」の一つに数えられるアルザス地方でも有数の美観地区で、美食の街としても知られています。

ストレートな魅力を放つアルザス

ドメーヌの規模は大変小さいですが、「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」の二つのグラン・クリュを所有しています。 地元フランスでは上記2つのグラン・クリュがレヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌でビッグ・ネームと肩を並べ最高評価を獲得するなど、近年グングンと頭角を現してきています。 亜硫酸の使用を最小限に抑え、きれいな酸にささえられたストレートな魅力を放つスタイルが特徴です。

世界各地で経験を得る

バカロレアＳ（大学入学資格）取得後、ランス大学の醸造科に進学。 在籍中には「ランソン社」にてインターンシップを行い、アルザスでシャンパーニュに近いスタイルのスパークリングを造るため、技術を習得しました。 醸造学を修めた後は、ディジョン大でコマーシャル学のマスターを取得、在籍中にブルゴーニュのプレステージワインで有名な「アルマン・ルソー」にて、インターンシップを経験しました。 その後、南アフリカとチリにて、フランスとは違ったタイプのワイン醸造を学び、チリのワイナリーでは醸造責任者も経験しました。