Q. ラザニアに合うワインは？
3選 ・ ¥1,600 ~ ¥4,100
A.
ホワイトソースとラザニア、ミートソースが織りなす重厚な味わいには、酸味のある若々しい赤ワインが相性抜群です。もちろんイタリアを代表するサンジョヴェーゼ、ヴァルポリチェッラなどの赤ワインはベストマッチです。
イタリア・赤 ・やや辛口
¥ 1,650
濃厚なトマトソースと相性の良い、赤の微発泡ワイン「ランブルスコ」は、濃厚なラザニアにもぴったり。ベリーの風味もたっぷりで、旨味のつまったラザニアの味にも負けません。
イタリア・赤 ・フルボディ
¥ 3,850
売り切れ中🙇♂️
これぞ王道！なイタリアの赤ワイン、キャンティ・クラッシコ。酸味やタンニンがしっかりとあるのでラザニアのようなボリューム感のある料理とよく合います。このワインとラザニアがあれば、気分はもうイタリア！
イタリア・赤 ・フルボディ
¥ 4,070
売り切れ中🙇♂️
大満足なディナーを楽しむなら、ラザニアと一緒に重厚な味わいのヴァルポリチェッラの上級ものを合わせるのもいいかも。ブラックベリーのような濃厚な果実味のワインと合わせることで、ラザニアの重さを中和するのではなくむしろ高めて、風味満点なマリアージュに。