Q. ヤンニョムチキンに合うワインは？
3選 ・ ¥1,300 ~ ¥3,000
A.
甘辛い味付けのヤンニョムチキンには、果実味がよく熟した、まろやかな味わいのワインが合います。ロゼか赤、あるいは辛さを和らげてくれるスパークリングワインがぴったりです。
チリ・赤 ・ミディアムボディ
¥ 2,530
チリ産のピノ・ノワールです。フルボディな辛口赤ワインですが、よく完熟したブドウを使っているため、果実味に溢れ、ヤンニョムチキンの辛さと旨さの詰まった味によく合います
南イタリア、シチリアの赤ワイン。遅摘みブドウを使い、完熟した芳醇な果実味が、コチュジャンの辛味を和らげて、鶏肉の美味しさをぐっと引き立ててくれます
ギリシャ・ロゼ ・スパークリング・やや辛口
¥ 2,970
売り切れ中🙇♂️
果実味たっぷりの、やや甘めのロゼスパークリングワインです。ベリーの風味はケチャップと合い、スパークリングの泡とほのかな甘味が、コチュジャンの辛味を打ち消して、鶏肉の美味しさを際立たせます