アカキーズ スパークリング ロゼ 2021

ギリシャといえば「キリ・ヤーニ」。世界のTOPソムリエや評論家、マスター・オブ・ワイン達がギリシャ最高峰の造り手として認めています。冷涼なアミンデオン産クシノマヴロ100％で造るロゼ・スパークリング。軽快な酸、ほのかな甘さの残るチャーミングな赤果実の風味と高い酸度。見事なバランス感を持った1本です。 ※ マスター･オブ･ワインとは、有資格者が世界で僅か390名（2019年8月時点）しかいない、ワイン業界最高峰の資格です。

▷ 生産者ストーリー キリ・ヤーニの創設者であるヤーニス・ブタリス氏は、「ブタリ・ワイン」の4代目として生まれました。ブタリ・ワインでは、ブドウ栽培農家からブドウを購入しワイン造りを行っていましたが、ヤーニス氏は、ブドウ栽培からこだわったワインを作るべく、土地を購入しブドウ畑を一から開墾。様々な試験栽培や試行錯誤を重ね、ギリシャを代表する「キリ・ヤーニ」ブランドを育てあげました。「良いワインは醸造所でうまれ、卓越したワインは畑で誕生する」という哲学を掲げ、伝統と革新の両輪を回し続ける素晴らしい造り手です。

▷ 高貴な黒ブドウ「クシノマヴロ」で作るロゼワイン ギリシャ語で「酸と黒」の意味を持つ、ギリシャ固有のブドウ品種「クシノマヴロ」は、高い酸度、濃い色、力強いタンニン（≒ 渋み）があります。ストラクチャーのしっかりしたブドウだからこそ、力強いアロマと飲みごたえのあるロゼワインが生まれ、スパイシーな料理にもよく合います。食後のデザートとしてイチゴのタルトとともに楽しむのもおすすめ！