Q. 豆腐ハンバーグに合うワインは？
3選 ・ ¥1,800 ~ ¥2,600
A.
ふうわりと柔らかい味わいをプラスしてくれる豆腐ハンバーグなら、ふくよかさのある白ワインがおすすめ。ハーブ感のあるタイプを選べば、ハンバーグの風味にもより幅が出て美味しいですね。
フランス・赤 ・フルボディ
¥ 2,530
売り切れ中🙇♂️
赤ワインを選ぶなら、メルローを主体にしたボルドーワインはいかがでしょうか。樽を使っていないため、ブドウ本来の味わいが楽しめます。シンプルだけど味わい深い豆腐ハンバーグの持ち味を邪魔しません。
フランス・白 ・辛口
¥ 1,870
樽で熟成させたこのシャルドネは、よく熟した南国フルーツの風味とふくよかな味わいがあり、白身と豆腐を使ったあっさりした豆腐ハンバーグと相性ばっちりです！
イタリア・白 ・辛口
¥ 2,310
売り切れ中🙇♂️
桃や柑橘、ハーブといった香りたっぷりの白ワイン。アルコールもやや高めで、ふくよかさがあり、豆腐ハンバーグのボリューム感にぴったりです。