Q. しらすピザに合うワインは？
3選 ・ ¥1,500 ~ ¥2,900
A.
磯の香りと香ばしさが日本人の心に突き刺さるしらすピザ。その繊細な味を生かせるように、ワインは軽めのものを選ぶのがいいでしょう。
イタリア・赤 ・ミディアムボディ
¥ 2,035
売り切れ中🙇♂️
赤ワインを楽しみたいなら、食事と一緒に飲むことを想定したような、果実味が前面に出ていないこういったワインがおすすめです。フレッシュさが生きたベリーやハーブのアロマ、酸味が効いてて、しらすピザにアクセントを加えてくれます。
ポルトガル・白 ・辛口
¥ 1,540
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シャキッとしたレモンの風味、軽いボディ、しゅわっと微発泡の白ワイン。繊細なしらすの香ばしさ、ほろ苦さを損ねることなくワインを楽しめます。
フランス・白 ・辛口
¥ 2,860
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レモンやパン生地のような風味をもったこのワインは、炙られて香ばしくなったしらすの風味にぴったり合います。軽めのワインなので、スナック感覚で食べるしらすピザのボリューム感にもちょうどいいです。