シャトー・ラモット・ヴァンサン ロゼ 2021

【新世界で学んだ4代目が造る進歩的ボルドー】 アントル・ドゥ・メールで4世代に亘りワイン造りを営む生産者。ラズベリーや柑橘果実の豊かなアロマに、柔らかなタンニン。熟したイチゴのようなフルーティな風味が広がります。

ヴァンサン一族が1873年に畑を購入以来、現在で4代目。この4代目の兄弟で進化を遂げました。 栽培と醸造の資格をもつクリストフ･ヴァンサン氏は、大きく畑を植え替えました また、ワイナリー･マネージメントと生物化学の課程を修めた弟のファビアン･ヴァンサン氏がワイン造りに加わった1999年からは、タンニンとオークの新たなハーモニーのスタイルを取り込んでいます。 ニュージーランド、オーストラリアで修行を積んできた彼らならではの伝統と近代技術の融合です。

▼ 環境を大切にしたワイン造り 自然環境を大切にするサステーナブル農法を実践。出来る限り化学物質を使用しないブドウ栽培を行っています。 またワイナリーで使用する電気は太陽光発電でまかない、ワイナリーの洗浄水にも雨水を使用しています。